|  Sereal
Beras Instan adalah minuman kesehatan alami yang di
buat dari beras OBR.
Beras OBR adalah beras pecah kulit yang penuh dengan
bekatul dan sangat penting untuk kesehatan.
Sereal Beras Instan di olah secara
khusus sehingga masih mengandung zat - zat essensial
penting yang di perlukan tubuh yang biasanya hilang
selama proses pemasakan.
Sereal Beras Instan yang penuh energi,
vitamin, minral,serat dan gizi pilihan tepat untuk
selutuh keluarga.
Tahukah anda bahwa proses penggilingan
dan pemolesan padi sampai menjadi beras putih telah
membuang 80% vitamin B1, 70% vitamin B3 , 90% vitamin
B6, 50% mangan (Mn), 50% fosfor (P), 60% zat besi
(Fe), 100% serat dan asam lemak esensial. Maka tinggallah
beras yang putih bersih tetapi hanya mengandung karbohidrat
saja, padahal seharusnya beras merupakan bahan makanan
yang kaya vitamin, mineral, serat dan asam lemak esensial.
Beras pecah kulit (dalam bahasa Inggris
disebut brown rice) hanya membuang lapisan terluar
(gabah), sehingga kandungan zat gizi yang kaya pada
kulit ari-nya masih utuh.
Apa fungsi zat gizi yang hilang tersebut?
 Semangkuk
brown rice mengandung 90% kebutuhan mangan (Mn) perhari.
Mangan banyak berperan pada proses metabolisme tubuh,
merupakan komponen enzim superoxide dismutase (SOD)
yang melindungi mitokondria terhadap kerusakan oksidasi.
Semangkuk brown rice mengandung 21% kebutuhan Magnesium
(Mg) perhari. Mg berfungsi dalam proses metabolisme
dan bersama Kalsium (Ca) menjaga kesehatan tulang.
Semangkuk brown rice mengandung 14% kebutuhan serat
perhari. Dalam penelitian terhadap 74.091 wanita selama
12 tahun terbukti bahwa mereka yang kurang mengkonsumsi
serat dalam makanannya lebih mudah mengalami kegemukan.
Serat juga melindungi terhadap konstipasi dan risiko
kanker kolon.
Brown rice mengandung Selenium (Se) merupakan mineral
yang berfungsi penting dalam mencegah timbulnya keganasan,
metabolisme tubuh, anti-oksidan, dan berfungsi meningkatkan
daya tahan tubuh. Selenium merupakan komponen enzim
glutathione peroxidase yang berperan penting dalam
proses detoksifikasi di hati.
Serat juga memperlambat absorpsi
karbohidrat ke dalam darah sehingga menstabilkan kadar
gula darah. Diet kaya serat ternyata juga menurunkan
risiko terjadinya batu empedu.
Asam lemak esensial yang terkadung pada brown rice
ternyata dapat menurunkan kolesterol LDL (bad cholesterol)
sampai 7%. Ditambah kandungan serat, Mg dan vitamin2
B, maka brown rice juga melindungi terhadap penyakit
kardiovaskuler.
Brown rice juga kaya fitonutrien
yang merupakan anti-oksidan misalnya quercetin, curcumin,
ellagic acid, catechins, dan sebagainya. Lebih dari
80% fitonutrien terdapat pada kulit ari, maka proses
penggilingan dan pemolesan telah membuang sebagian
besar fitonutrien.
Konsumsi bahan makanan kaya serat
(biji2an, kacang2an, sayuran dan buah2an) terbukti
menurunkan prevalensi sindroma metabolik yang ditandai
perut buncit, kadar kolesterol HDL rendah, hipertrigliseridemia
dan hipertensi.
Namun sayang kulit ari pada brown
rice mudah teroksidasi sehingga membuatnya tidak tahan
lama (menjadi tengik).
Anjuran
Untuk menjaga kesehatan perlu senantiasa menjalankan
pola hidup sehat yaitu diet sehat seimbang, olah raga,
cukup istirahat dan menghindari polusi.
Setelah mengetahui betapa kaya kandungan
zat gizi pada brown rice serta manfaatnya, maka saya
menganjurkan untuk mulai mengkonsumsi brown rice terutama
bila anda termasuk kriteria berikut ini :
- Kelebihan berat badan (Indeks
massa tubuh > 25)
- Penderita diabetes mellitus
- Penderita sindroma metabolik
(obesitas, terutama obesitas sentral (perut buncit),
kadar kolesterol HDL rendah, hipertrigliseridemia
dan hipertensi).
- Manula (risiko penyakit
jantung koroner, penyakit2 keganasan, batu empedu)
- Banyak terpapar polutant
(asap rokok, asap motor, dan sebagainya)
- Ingatlah bahwa mencegah
adalah lebih baik daripada mengobati.
Salam sehat,
Dr. David Fadjar Putra, MS, SpGK
Spesialis Gizi Klinik
www.kliniknutrisi.com
Untuk informasi lengkap tentang herbal..
Kunjungi : http://www.indonesiaherbal.com |
